chi siamo
chi siamo?
Chi siamo? Domandona!
Per me è sempre stato abbastanza difficile definirmi.
È una cosa che lascio fare agli altri, però per sommi capi possiamo dire che siamo Barbara e Gian Luigi, ci siamo occupati per tanto tempo di organizzazione aziendale, musica, marketing, teatro, impianti di trattamento dell’aria e poi, nel 2014 siamo andati a vivere tra le colline del Monferrato, ma proprio… tra!
Nel senso che comprammo una casa nel bosco e insieme alla casa c’era tanta, tanta, forse troppa, terra.
Per chi non l’avesse notato nel 2020 alcuni di noi furono obbligati a restare chiusi in casa per quasi due anni.
Barbara modificò la sua attività trasformandola in consulenza online e mi cacciò fuori dallo studio, e allora, in quei giorni, quella tanta terra mi tornò utile.
Perché piuttosto che rimanere chiusi in casa a rischio di tirarci i coperchi l’un l’altra, scoprii che sfogarmi lavorando la terra e pulendo il bosco avrei potuto avere come compenso degli ottimi raccolti e tanta, tanta soddisfazione.
P.S.
Ho una sorella veganza da 20 anni e mi ritengono bravo ai fornelli. Avendo a disposizione tonnellate di verdura, ho cominciato a dilettarmi a fare dei barattoli, dei vasetti, con dei piatti pronti nel caso che quella cagacazzo di cui sopra venisse a trovarmi senza preavviso…
Avendo ormai la dispensa piena di centinaia di barattoli e continuando a lavorare la terra, ci siamo detti: ma non è che questa passione potrebbe essere utile anche a qualcun altro?
Di qui siamo partiti per pensare al progetto Bio fa ed è anche grazie a Fabrizio e al suo laboratorio alimentare, che abbiamo potuto trasformare i prodotti della terra in piatti adatti a un consumo sostenibile.
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Bio fa si propone come un aiuto vegano in una cucina tradizionale, in maniera da poter servire chiunque e far uscire tutti i commensali con la pancia piena e un bel sorriso stampato sulla faccia.